地瓜泥乳酪蛋餅

材料:地瓜泥150g 中筋麵粉100g全麥麵粉50g 熱水 (鮮奶 豆漿均可要熱的)45cc 油脂(液態)2T 蔥適量 比薩起司35g 鹽 白胡椒 紅蘿蔔絲適量

作法:材料加熱水調成團再加入蔥花 起司揉搓成團 醒放30分鐘 切4個 桿成餅狀 少油低溫煎熟 做成蛋餅 打個蛋把煎好的餅皮擺上蛋熟捲起切適合大小即可