皮材料: 低粉65g 無鹽奶油30g 糖粉25g 蛋黃1個 鹽一些 (10個份量 每個12g)
製作:糖粉 低筋粉 過篩 模具抹點油灑點乾粉 備用
奶油室溫軟化打成氾白乳霜狀 加入 糖粉拌勻 再加蛋黃 鹽攪勻
過篩低筋粉 分2次加入 按壓法混合勻成團 放進冰箱30分鐘冷藏
每個12g小團鋪平均於模型 用叉子戳小孔 以170度烤12分鐘 備用
焦糖堅果 材料: 堅果150g 蜂蜜45g 砂糖35g 無鹽奶油30g 動物性鮮奶油40g
製作: 堅果以150度烤7分鐘備用
蜂蜜 砂糖 動物鮮奶 鹽奶油放鍋小火融後轉中小火煮成滴入水中成團即可
堅果倒入拌勻入模 以180度烤10~ 12分鐘 表面金黃即可 (密封保持脆性)
2013年12月8日 星期日
2013年11月29日 星期五
豬肉乾
肉乾 材料: 900g豬絞肉(瘦) 肥的少 魚露1又1/2 大T (約23ml) 米酒2大T 醬油6大T 鮮柳丁汁2T 糖230ml 全部放入盆 用攪扮棒攪到有黏性 看不見肉塊
拿塑膠袋裝一份份 看妳的塑膠袋大小 我是裝300g左右一袋 烤盤再小點 桿成薄片 拿起可透光即可
然後把兩邊割開 上鋪烤培紙 翻過去(烤培紙在烤盤上再撕下表面塑膠袋
預烤120度 進烤箱20分鐘 再加溫到180烤15分拿出灑上黑胡椒 待涼就可剪喜歡的型或塊狀 註: 我加一個柳丁皮用擦薑板 醬油部份 我用醬油露3大T 照燒醬油2大T 糖用220 (因照燒醬油甜) 做好我覺得甜度可以再低點 試試....
拿塑膠袋裝一份份 看妳的塑膠袋大小 我是裝300g左右一袋 烤盤再小點 桿成薄片 拿起可透光即可
然後把兩邊割開 上鋪烤培紙 翻過去(烤培紙在烤盤上再撕下表面塑膠袋
預烤120度 進烤箱20分鐘 再加溫到180烤15分拿出灑上黑胡椒 待涼就可剪喜歡的型或塊狀 註: 我加一個柳丁皮用擦薑板 醬油部份 我用醬油露3大T 照燒醬油2大T 糖用220 (因照燒醬油甜) 做好我覺得甜度可以再低點 試試....
2013年11月28日 星期四
歲末感恩
日曆由厚厚一疊變薄如蟬翼 歲末了 一年也就將近尾聲 也是特別感恩的日子
這一年裡變化的事 沒變的事 開心的事 傷感的事 順遂的 逆風的 一併都要感謝 !
今年失去至愛的母親 要感謝 讓母親卸下世上的病痛 雖心中常思念 常追憶 這一切的點滴我想也是種甜美
今年么女能展自己的夢想 要感謝 雖不如她自己的期望 一切都有美意 新的環境 新的挑戰 更是新的歷練
今年遠處的至親 畢業有了有一份好的工作 要感謝 身處異鄉 奮鬥是難免 辛苦也可知 在計劃裡能走的順暢 未來的歲月也可怡然
今年身旁的的家人 有健康 有活力 要感謝 工作生活不免有難題 不免有顛簸 這都能走過去 這何嘗不也是種學習
感恩的日子 總是令人滿足 恩典的累積 總也令人幸福
用滿足 幸福堆砌一道道城牆 建造屬於自己的堡壘
這一年裡變化的事 沒變的事 開心的事 傷感的事 順遂的 逆風的 一併都要感謝 !
今年失去至愛的母親 要感謝 讓母親卸下世上的病痛 雖心中常思念 常追憶 這一切的點滴我想也是種甜美
今年么女能展自己的夢想 要感謝 雖不如她自己的期望 一切都有美意 新的環境 新的挑戰 更是新的歷練
今年遠處的至親 畢業有了有一份好的工作 要感謝 身處異鄉 奮鬥是難免 辛苦也可知 在計劃裡能走的順暢 未來的歲月也可怡然
今年身旁的的家人 有健康 有活力 要感謝 工作生活不免有難題 不免有顛簸 這都能走過去 這何嘗不也是種學習
感恩的日子 總是令人滿足 恩典的累積 總也令人幸福
用滿足 幸福堆砌一道道城牆 建造屬於自己的堡壘
南瓜高纖比薩 低溫發酵
材料: 高筋麵粉200g 高纖高筋粉100g 南瓜泥一大T 鹽適量 砂糖10g 橄欖油20cc 水 180(視南瓜泥漸漸添加)
醬料: 蕃茄醬 起司粉 比薩起司 黑胡椒粉
做法: 麵團揉到有筋性 薄膜 放置冰箱冷藏一晚 (10~12小時) 第一發酵
完成地一發酵冰箱拿出常溫 分6吋4個 滾圓 休息15分鐘 橄開鋪上喜愛的食材
預熱: 200度 烤10分鐘 (表面金黃即可)
食材盡量先熟成再用
醬料: 蕃茄醬 起司粉 比薩起司 黑胡椒粉
做法: 麵團揉到有筋性 薄膜 放置冰箱冷藏一晚 (10~12小時) 第一發酵
完成地一發酵冰箱拿出常溫 分6吋4個 滾圓 休息15分鐘 橄開鋪上喜愛的食材
預熱: 200度 烤10分鐘 (表面金黃即可)
食材盡量先熟成再用
2013年11月27日 星期三
2013年11月25日 星期一
2013年11月24日 星期日
地瓜雪菜肉包 菜脯芹菜 老麵法
老麵: 中筋麵粉120g 速發酵1/4 匙 小戳鹽 水85cc (慢慢添) 揉光面放冰箱一晚
材料: 中筋麵粉300g 老麵100g 速發酵1/2匙 鮮奶170g 砂糖20g油30cc 地瓜泥180g 鹽一小撮
內餡(1) 雪菜 肉 蔥 薑 鹹蛋黃 (2) 菜脯 芹菜 蝦米 絞肉 香菇 (先炒香再包)
麵團第一發酵完 揉進麵粉 再揉5~10分鐘 醒10分鐘 每個40g
全程 蒸12分鐘 大火蒸至水滾改中火續蒸 蒸至後五分鐘開小孔 蒸至時間到 關火停置5~7分鐘 移開爐 停5分再掀蓋 即可
材料: 中筋麵粉300g 老麵100g 速發酵1/2匙 鮮奶170g 砂糖20g油30cc 地瓜泥180g 鹽一小撮
內餡(1) 雪菜 肉 蔥 薑 鹹蛋黃 (2) 菜脯 芹菜 蝦米 絞肉 香菇 (先炒香再包)
麵團第一發酵完 揉進麵粉 再揉5~10分鐘 醒10分鐘 每個40g
全程 蒸12分鐘 大火蒸至水滾改中火續蒸 蒸至後五分鐘開小孔 蒸至時間到 關火停置5~7分鐘 移開爐 停5分再掀蓋 即可
2013年11月22日 星期五
亞麻仔黑芝麻乳酪洋蔥餐包
材料: 高筋粉270g 低筋粉30g 黑芝麻粉 亞麻仔粉各一大T 蛋一個 植物油15g 速發粉1/2匙 砂糖25g 牛奶160cc 包餡(乳酪切小塊 洋蔥切丁 黑胡椒些許 鹽些許)
作法: 低溫發酵一晚 (12小時左右) 退冰後製作
材料全部放入攪拌機 牛奶留1/3 慢慢添加 打出薄膜(約25分鐘) 裝盒表面噴水放冰箱冷藏一晚 取出常溫退冷後 壓出空氣分16個小團滾圓休息15分鐘 再橄平包餡 排盤灑水 二次發酵 2倍大 (約1小時 ) 要好前 預熱烤箱180度 用剪刀在表面剪十字 表面噴水 烤12~15分鐘 即可
作法: 低溫發酵一晚 (12小時左右) 退冰後製作
材料全部放入攪拌機 牛奶留1/3 慢慢添加 打出薄膜(約25分鐘) 裝盒表面噴水放冰箱冷藏一晚 取出常溫退冷後 壓出空氣分16個小團滾圓休息15分鐘 再橄平包餡 排盤灑水 二次發酵 2倍大 (約1小時 ) 要好前 預熱烤箱180度 用剪刀在表面剪十字 表面噴水 烤12~15分鐘 即可
2013年11月20日 星期三
我把此生最精華的_______時間 給了孩子與家庭(二)
當杏杏活潑可愛時 大家都認為 有女 有子就是完美的一個字(好) 開始計劃讓這好字幸福來到 這次在懷胎三個月時醫生似乎很興奮的告知是個男寶寶 似乎也覺得有個交代的感覺 或許是傳統禮教 有子 有女 不遺憾吧!
在孕期要當姐姐的杏杏 也很期待 我們深怕當弟弟到來她會不適應 常給予建設性的讚許她 因有位姐姐 弟弟是高興的 歡喜的 果真弟弟的到來 讓她高興雀躍 常伴著弟弟身旁 一付大姐姐照顧弟弟的模樣 真是安慰 不過有時也會吃醋 這並不明顯 向來都是個小小幫手呢!
兒子有個開朗的性格 不會計較 對吃比較感興趣 一瓶牛奶一下就可以喝光 男孩子食慾真的比女孩要來得好 男孩也好動些 小時最愛看怪手 火車 可以定睛的看好久 不知小小腦袋在想什麼?不會吵鬧 記得小時睡覺 给他一條小被子 躺在那手撫摸被角一下子就睡着了 常看著他睡樣忍不住的親吻他
幼稚園時我們最愛做的一件事就是在床上背頌唐詩 我唸一句 他跟唸 記憶也超好可以幾次就郎郎上口背頌 喜歡讓孩子在小時多嘗試各項的活動與藝能 在其中可以學習更多 看見更多 他也愛找爸爸說故事
爸爸也樂得與孩子互動 最愛爸爸舉他玩座飛機 晚上下了班就是我這當媽媽的下班 孩子都愛找爸爸 哈 落得清鬆 我想媽媽的教導與爸爸是不同的 任何一方都不可缺 媽媽給了他們未來獨立的本能 爸爸卻是孩子人格的開啟者 這是當父母本該給的義務 也是孩子當有的權益
長大了 也有很多自己的想法 難免與我們有了溝通上的問題 常在想是我管理的太嚴格對兒子 還是真的男女孩大不同 兒子是讓我一度覺得無助 無力 記憶他第一次拿皮包裡的錢 沒有告知我 還是老師說 今天他帶100元來學校 很大方的請客 這真讓我當時才知道原來孩子不是單給予"不缺 " 他們就知足 他們也要有支配的學習 從那時起我開始給孩子零用錢 讓他們去掌管 因杏杏不會開口說要花用 也因我們給她們一切所需 也因這樣就想孩子應該是一樣的 對兒子也同樣的方式 不然 問他為何在沒告知之下拿錢 他也很直接的說 看同學都會去福利社買自己愛的東西 用的 吃的 我想是我們當父母疏忽孩子的感覺 轉過身 我問杏杏 她怎不會要去福利社 杏杏就說 :福利社好遠 也沒啥好買 這是否也告訴我們 慾望的不同也造就不一樣的價值觀 我發現 兒子常有慾望大的狀況 這也是我的擔心
教也教 說也說 但成效都讓我心很涼 總感覺對兒子使不上力 記得一次我還真的載到警局大門口說: 媽媽教不會 我想趁還是可教之時給警察杯杯教 或許會比較受教 當然當下是有點嚇阻作用 必竟只是個孩子 是 非 對 錯 可能都在分辨中 也許他們也在挑戰這兩面的界點 只是當父母的我們也就得革外的注意與小心 不然真的這界限不分 是否一個好孩子會成為社會的負擔?
當父母的就得不厭其煩的教導與陪伴 讓原本白紙一張的孩子能給予美的色彩上色
轉眼間 也大學畢業 兵也服完 開始人生另一啟點 我們談過 本是憂心孩子要做什麼 有怎樣的規劃經過深談 我們決定讓他自己做想做的 喜歡做的 我想也不在意收入多少 穩定度多大 青春本該就是一大資本 給自己五年 他有他的想法 我想當父母的除了支持還能做什麼 欣慰的是他自己知道自己在做什麼 要做什麼 該怎麼做 這也將會是未來人生一大註釋 不遺憾 是吧!
在孕期要當姐姐的杏杏 也很期待 我們深怕當弟弟到來她會不適應 常給予建設性的讚許她 因有位姐姐 弟弟是高興的 歡喜的 果真弟弟的到來 讓她高興雀躍 常伴著弟弟身旁 一付大姐姐照顧弟弟的模樣 真是安慰 不過有時也會吃醋 這並不明顯 向來都是個小小幫手呢!
兒子有個開朗的性格 不會計較 對吃比較感興趣 一瓶牛奶一下就可以喝光 男孩子食慾真的比女孩要來得好 男孩也好動些 小時最愛看怪手 火車 可以定睛的看好久 不知小小腦袋在想什麼?不會吵鬧 記得小時睡覺 给他一條小被子 躺在那手撫摸被角一下子就睡着了 常看著他睡樣忍不住的親吻他
幼稚園時我們最愛做的一件事就是在床上背頌唐詩 我唸一句 他跟唸 記憶也超好可以幾次就郎郎上口背頌 喜歡讓孩子在小時多嘗試各項的活動與藝能 在其中可以學習更多 看見更多 他也愛找爸爸說故事
爸爸也樂得與孩子互動 最愛爸爸舉他玩座飛機 晚上下了班就是我這當媽媽的下班 孩子都愛找爸爸 哈 落得清鬆 我想媽媽的教導與爸爸是不同的 任何一方都不可缺 媽媽給了他們未來獨立的本能 爸爸卻是孩子人格的開啟者 這是當父母本該給的義務 也是孩子當有的權益
長大了 也有很多自己的想法 難免與我們有了溝通上的問題 常在想是我管理的太嚴格對兒子 還是真的男女孩大不同 兒子是讓我一度覺得無助 無力 記憶他第一次拿皮包裡的錢 沒有告知我 還是老師說 今天他帶100元來學校 很大方的請客 這真讓我當時才知道原來孩子不是單給予"不缺 " 他們就知足 他們也要有支配的學習 從那時起我開始給孩子零用錢 讓他們去掌管 因杏杏不會開口說要花用 也因我們給她們一切所需 也因這樣就想孩子應該是一樣的 對兒子也同樣的方式 不然 問他為何在沒告知之下拿錢 他也很直接的說 看同學都會去福利社買自己愛的東西 用的 吃的 我想是我們當父母疏忽孩子的感覺 轉過身 我問杏杏 她怎不會要去福利社 杏杏就說 :福利社好遠 也沒啥好買 這是否也告訴我們 慾望的不同也造就不一樣的價值觀 我發現 兒子常有慾望大的狀況 這也是我的擔心
教也教 說也說 但成效都讓我心很涼 總感覺對兒子使不上力 記得一次我還真的載到警局大門口說: 媽媽教不會 我想趁還是可教之時給警察杯杯教 或許會比較受教 當然當下是有點嚇阻作用 必竟只是個孩子 是 非 對 錯 可能都在分辨中 也許他們也在挑戰這兩面的界點 只是當父母的我們也就得革外的注意與小心 不然真的這界限不分 是否一個好孩子會成為社會的負擔?
當父母的就得不厭其煩的教導與陪伴 讓原本白紙一張的孩子能給予美的色彩上色
轉眼間 也大學畢業 兵也服完 開始人生另一啟點 我們談過 本是憂心孩子要做什麼 有怎樣的規劃經過深談 我們決定讓他自己做想做的 喜歡做的 我想也不在意收入多少 穩定度多大 青春本該就是一大資本 給自己五年 他有他的想法 我想當父母的除了支持還能做什麼 欣慰的是他自己知道自己在做什麼 要做什麼 該怎麼做 這也將會是未來人生一大註釋 不遺憾 是吧!
2013年11月19日 星期二
2012 01 08 允諾 2012/01/10 09:29
2012 01 08 特別的心情 與 感動
一句 : 我已經準備好了 .... 在人生下一階段願有妳攜手共渡
這是在雙方 家長 親人見證之下的允諾 期許 從今爾後這小倆口不再是一個人 而是一個生命共同體
多一人喊媽 這感覺還滿特別的 這是說:我將升格啦! 當丈母娘 呵~~
丈母娘看女婿 人家說: 越看越有趣 哈~~ 看去似乎頗有一翻道理
祝福他們小倆口 未來的日子裡有彼此
現今的忙碌生活要去張羅這人生大事真的也挺難為的
一切從簡 在簡約中還是可以有感動 有浪漫
現實生活裡感動不可缺 浪漫不可少 用點心思 也可以有滿足的幸福感
我把此生最精華的_______時間 給了孩子與家庭 (一)
迎接第一個孩子是在婚後的8個月懷上的 在規劃中用滿心期待的心與我第一個寶貝每天親密接觸 對話
說辛苦 其實不是 雖說感冒了不敢吃藥 雖說前三個月的不適 雖說後期有很多的不便 這些都有老公貼心陪伴著 共同一起面對 其實是很喜悅的 一點也不辛苦 因我會因有她 而成為一位母親 這名詞是多麼的甜美
看很多書與
資訊為她的到來而做準備 不管是心理 或實質上 是因要當媽媽 爸爸 才開始準備著 學習 學著
怎麼當個稱職的父母 在這懷胎歲月裡 唯一不知道的是他的性別 直到出生才知道是個漂亮公主 自己生的總是怎看怎美 沒有棄嫌 只要健康 醜與美我想應該也沒那麼的在意
記得因是第一胎 這產程有點久 寶貝捨不得離開她最安全的溫室(子宮) 最後還得要醫生請她搬家 才願意搬遷 出生的那刻 媽媽送了她一個永遠的記號 在手上 醫生說必須手術切除 (血管打了個結) 小小孩才來與爸媽相見 不到一天就手術 心好痛與捨不得 永遠記得那畫面 當她手術完推來與我相見 這孩子舉起那隻包裹紗布的手 哭著 臉色慘白(失血) 當下的我為孩子第一次掉淚 心中多麼的捨不得阿!
第二次為她掉淚 是在她小二時 因搬家了 小學離家較遠需要接送 因事情忙 晚了去接 孩子也貼心的想自己走回家 才小二 穿梭在車水馬龍的馬路 這一走至少也要20分鐘 等我去學校接時她早不知已經走到哪 當母親的心焦急找人 就在想會不會自己走回家 要返家看看時 路上看到了她 當下的我流下淚 心中的不安 擔心一併放下 之後交代她 沒有去接 多長時間定點等待 不可離開 孩子是聽話的 從此再也沒找不到 接不到的狀況
第三回 是送孩子出國 從出生都沒遠離家 離開我們 如今孩子的優秀決定放她去國外圓夢 (留學) 當時的決定也不知是好還是不好 總知孩子大了 讓她們飛吧! 或許心情複雜 或許有很的不捨 但我們給了她們一雙翅膀怎不讓她們展翅 給了她們一片天怎不讓她們去飛翔 這之後每年返台回美都沒法鎖住那不聽話的眼
漸漸長大 因是教師節生的 取了一個小名 "杏杏" (杏譚)她是個學習強的孩子 只交代一次 這孩子總是做得到 因是第一個 當父母的我們全心面對她 她最愛爸爸每天拿著童話故事書讓爸爸說給她聽
這歡樂時光也深深烙印在孩子的心裡 也培養出她愛看書的性格 四歲讓她接觸了音樂 她總是很有表現慾望 在老師同學面前展現 有時真的不知她是真會還是只想表現 不過給孩子一個空間表現對她們來講是好的 不膽怯 有自信的培養 這一路走來 因是第一個孩子 也要求的比較多 她已經是很好的孩子 當父母的總是貪心要更好 常與其他孩子比較 這往往帶來負面的 孩子壓力大 自己也壓力大 親子間難免起了變化 這是我不願意見到的 漸漸的學習放手 讓孩子自己去喘息 自己找到自己喜歡的方式 只要不偏差 我想到某種年齡她們自然會去思想 如今的她已經為人妻 仍然貼近的心每天與媽媽我聊聊天 我想當父母的我們 要的不是他們會有多大的成就 多少的財富 簡單的就希望她們人生前段是豐富的 能影響後半生 讓今生都能活出色彩
說辛苦 其實不是 雖說感冒了不敢吃藥 雖說前三個月的不適 雖說後期有很多的不便 這些都有老公貼心陪伴著 共同一起面對 其實是很喜悅的 一點也不辛苦 因我會因有她 而成為一位母親 這名詞是多麼的甜美
看很多書與
資訊為她的到來而做準備 不管是心理 或實質上 是因要當媽媽 爸爸 才開始準備著 學習 學著
怎麼當個稱職的父母 在這懷胎歲月裡 唯一不知道的是他的性別 直到出生才知道是個漂亮公主 自己生的總是怎看怎美 沒有棄嫌 只要健康 醜與美我想應該也沒那麼的在意
記得因是第一胎 這產程有點久 寶貝捨不得離開她最安全的溫室(子宮) 最後還得要醫生請她搬家 才願意搬遷 出生的那刻 媽媽送了她一個永遠的記號 在手上 醫生說必須手術切除 (血管打了個結) 小小孩才來與爸媽相見 不到一天就手術 心好痛與捨不得 永遠記得那畫面 當她手術完推來與我相見 這孩子舉起那隻包裹紗布的手 哭著 臉色慘白(失血) 當下的我為孩子第一次掉淚 心中多麼的捨不得阿!
第二次為她掉淚 是在她小二時 因搬家了 小學離家較遠需要接送 因事情忙 晚了去接 孩子也貼心的想自己走回家 才小二 穿梭在車水馬龍的馬路 這一走至少也要20分鐘 等我去學校接時她早不知已經走到哪 當母親的心焦急找人 就在想會不會自己走回家 要返家看看時 路上看到了她 當下的我流下淚 心中的不安 擔心一併放下 之後交代她 沒有去接 多長時間定點等待 不可離開 孩子是聽話的 從此再也沒找不到 接不到的狀況
第三回 是送孩子出國 從出生都沒遠離家 離開我們 如今孩子的優秀決定放她去國外圓夢 (留學) 當時的決定也不知是好還是不好 總知孩子大了 讓她們飛吧! 或許心情複雜 或許有很的不捨 但我們給了她們一雙翅膀怎不讓她們展翅 給了她們一片天怎不讓她們去飛翔 這之後每年返台回美都沒法鎖住那不聽話的眼
漸漸長大 因是教師節生的 取了一個小名 "杏杏" (杏譚)她是個學習強的孩子 只交代一次 這孩子總是做得到 因是第一個 當父母的我們全心面對她 她最愛爸爸每天拿著童話故事書讓爸爸說給她聽
這歡樂時光也深深烙印在孩子的心裡 也培養出她愛看書的性格 四歲讓她接觸了音樂 她總是很有表現慾望 在老師同學面前展現 有時真的不知她是真會還是只想表現 不過給孩子一個空間表現對她們來講是好的 不膽怯 有自信的培養 這一路走來 因是第一個孩子 也要求的比較多 她已經是很好的孩子 當父母的總是貪心要更好 常與其他孩子比較 這往往帶來負面的 孩子壓力大 自己也壓力大 親子間難免起了變化 這是我不願意見到的 漸漸的學習放手 讓孩子自己去喘息 自己找到自己喜歡的方式 只要不偏差 我想到某種年齡她們自然會去思想 如今的她已經為人妻 仍然貼近的心每天與媽媽我聊聊天 我想當父母的我們 要的不是他們會有多大的成就 多少的財富 簡單的就希望她們人生前段是豐富的 能影響後半生 讓今生都能活出色彩
2013年11月14日 星期四
我把此生最精華的_______時間 給了孩子與家庭
時間的轉軸從未停止過 這一轉已過半百 回頭想想 此生是否也過了三分之二?
由甜美的愛戀走入婚姻是今生做的選擇 現今年輕人顧及的多 要踏進婚姻卻難舉步進入 是慶幸 還是
膽怯沒擔當 只有自己知道 當時的自己沒想過自己是否真的適合進入婚姻 家庭 也沒思考過這麼一個
人能愛自己多久 相互依靠多久 單純的 簡單的就想與這麼一個人生活 要用自己的愛與這麼一個人生活
相互扶持 這一路走來也已過二 三十年
當選擇家庭生活 每天只想到孩子 老公 在他們身邊轉不停 孩子曾經問過媽媽: 同學的媽媽都有上班
妳怎不去上班? 一時間還真不知怎麼回答! 冷靜下來自己思想著 我怎不去當個職業婦女 ? 原來自
己是適合家庭的 喜歡在孩子間打點著 喜歡與孩子互動 交流 喜歡當孩子不在家時獨自一人的自在
更喜歡一家人開心 快樂的相處 我把此生最精美的歲月給了家庭 甘之如飴 其中滋味也唯獨親身
經歷才知個中美味 誰都無法替你體會的 母親的角色 不單單只是把孩子生下 她身付的角色卻是深深
影響著孩子一生 生活 態度 處事 人際 父親的角色也是如此 只是影響的是內心深層面 當決定做個
全職母親時 也很單純的想到 孩子自己帶 誰能比自己更疼愛他們? 我把孩子當此生寶貝呵護著 也
許有時也有情緒 也許有時也很嚴格 也許也有無助感 但這一路走來不變的是 我愛他們如寶貝 至今還
是如此 看見現在的他們 是欣慰的 這一切都值得 如果有人再問 妳樂於當個全職母親嗎? 我會很
肯定的說 值得的 自己的獲得絕對與付出比想像的多 只要自己願意 又有什麼遺憾的呢? 選擇怎樣
的角色只有自己最了解自己適合不適合 勝任與否 我想只有做了才知道 隨時調整 不斷學習 這一角
色是不會太難的 每多活一天 這些都是我最美好的回憶 即使有天老到遺忘 失去記憶 我想在孩子
们心中仍是永遠抹煞不掉的記憶與滿是滋味的回憶也就更多些 是吧!
由甜美的愛戀走入婚姻是今生做的選擇 現今年輕人顧及的多 要踏進婚姻卻難舉步進入 是慶幸 還是
膽怯沒擔當 只有自己知道 當時的自己沒想過自己是否真的適合進入婚姻 家庭 也沒思考過這麼一個
人能愛自己多久 相互依靠多久 單純的 簡單的就想與這麼一個人生活 要用自己的愛與這麼一個人生活
相互扶持 這一路走來也已過二 三十年
當選擇家庭生活 每天只想到孩子 老公 在他們身邊轉不停 孩子曾經問過媽媽: 同學的媽媽都有上班
妳怎不去上班? 一時間還真不知怎麼回答! 冷靜下來自己思想著 我怎不去當個職業婦女 ? 原來自
己是適合家庭的 喜歡在孩子間打點著 喜歡與孩子互動 交流 喜歡當孩子不在家時獨自一人的自在
更喜歡一家人開心 快樂的相處 我把此生最精美的歲月給了家庭 甘之如飴 其中滋味也唯獨親身
經歷才知個中美味 誰都無法替你體會的 母親的角色 不單單只是把孩子生下 她身付的角色卻是深深
影響著孩子一生 生活 態度 處事 人際 父親的角色也是如此 只是影響的是內心深層面 當決定做個
全職母親時 也很單純的想到 孩子自己帶 誰能比自己更疼愛他們? 我把孩子當此生寶貝呵護著 也
許有時也有情緒 也許有時也很嚴格 也許也有無助感 但這一路走來不變的是 我愛他們如寶貝 至今還
是如此 看見現在的他們 是欣慰的 這一切都值得 如果有人再問 妳樂於當個全職母親嗎? 我會很
肯定的說 值得的 自己的獲得絕對與付出比想像的多 只要自己願意 又有什麼遺憾的呢? 選擇怎樣
的角色只有自己最了解自己適合不適合 勝任與否 我想只有做了才知道 隨時調整 不斷學習 這一角
色是不會太難的 每多活一天 這些都是我最美好的回憶 即使有天老到遺忘 失去記憶 我想在孩子
们心中仍是永遠抹煞不掉的記憶與滿是滋味的回憶也就更多些 是吧!
2013年11月10日 星期日
南瓜中種煉乳芝麻麵包 南瓜卡士達醬麵包
中種 : 高筋麵粉 200g 南瓜泥130g 速發酵母粉1/2匙 鮮奶50cc 發1~2倍大
麵包體: 中種全部 高筋麵粉70g 在來米粉30g 煉乳30cc 南瓜泥65g 鹽適量 無鹽奶油30g 鮮奶 20cc 表面: 在來米粉 適量
作法: 全部 除了奶油 揉成團 再加奶油 拌出膜 待1時發至2倍
整型後再發50分鐘 做最好裝飾 預熱170度 烤18分 即可出爐
麵包體: 中種全部 高筋麵粉70g 在來米粉30g 煉乳30cc 南瓜泥65g 鹽適量 無鹽奶油30g 鮮奶 20cc 表面: 在來米粉 適量
作法: 全部 除了奶油 揉成團 再加奶油 拌出膜 待1時發至2倍
整型後再發50分鐘 做最好裝飾 預熱170度 烤18分 即可出爐
南瓜卡士達巧克力杯子蛋糕 7~8個
南瓜卡士達醬 :南瓜泥250g 無鹽奶油10g 砂糖15g
鮮奶150cc 砂糖10g
蛋黃2個 砂糖10g 低筋粉10g 玉米粉5g
作法: 南瓜泥炒乾些 加奶油 砂糖 成團 (約150g)
鮮奶加糖煮融
蛋黃加砂糖 拌勻 過篩低筋粉 玉米粉拌勻
再將煮過鮮奶慢慢加入邊攪邊拌 再過篩 再放上爐小火煮至濃稠 表面趁熱概上保鮮膜
再放涼的南瓜奶油泥拌勻 即可
巧克力杯子蛋糕: 蛋4個 檸檬汁1/2匙 砂糖50g 低筋粉24g 無糖可可粉6g 巧克力磚60g
作法: 蛋分開
低粉 可可粉過篩
巧克力磚隔水加熱融化
融化巧克力加入蛋黃拌勻
蛋白打挺立(乾發)
再將巧克力蛋黃醬加入蛋白霜 拌勻
過篩粉分2次加入 切拌法拌勻 倒入模
160度 烤22~25分
把南瓜卡士達醬灌入蛋糕體中 再裝飾面 (灑防潮糖粉 )即可
鮮奶150cc 砂糖10g
蛋黃2個 砂糖10g 低筋粉10g 玉米粉5g
作法: 南瓜泥炒乾些 加奶油 砂糖 成團 (約150g)
鮮奶加糖煮融
蛋黃加砂糖 拌勻 過篩低筋粉 玉米粉拌勻
再將煮過鮮奶慢慢加入邊攪邊拌 再過篩 再放上爐小火煮至濃稠 表面趁熱概上保鮮膜
再放涼的南瓜奶油泥拌勻 即可
巧克力杯子蛋糕: 蛋4個 檸檬汁1/2匙 砂糖50g 低筋粉24g 無糖可可粉6g 巧克力磚60g
作法: 蛋分開
低粉 可可粉過篩
巧克力磚隔水加熱融化
融化巧克力加入蛋黃拌勻
蛋白打挺立(乾發)
再將巧克力蛋黃醬加入蛋白霜 拌勻
過篩粉分2次加入 切拌法拌勻 倒入模
160度 烤22~25分
把南瓜卡士達醬灌入蛋糕體中 再裝飾面 (灑防潮糖粉 )即可
2013年11月8日 星期五
溫暖的午後 舊鐵橋 卡打車 2012/02/12 15:54
每次來都會有不樣的心情與景致 還有不一樣的人一同 開心愉快的踩踏 有風的親吻 有笑語陪伴
汗珠也快樂的在背頰中串流
生活的點滴 就此再添一筆 ^^
一只環 2012/02/12 16:15
.
今生能遇到唯一的你...
多麼不容易...
不要輕言放棄...
能不能一直走下去....
⋯⋯ 請不要說下輩子...
我多怕下輩子再遇不到你...
所以就這輩子....
就讓我們一直在一起走下去....
我們總在這個世界上，
尋找跟我們“結緣”的另一個人，
有的緣份是一種陪伴，
有的緣份是一種相互取暖，
⋯⋯ 有的緣份則是一種淡淡的默契...
緣份有時就像來不及許願的流星
再怎麼美麗也只能是曾經...
我們能做到的只有...珍惜....
2012 02 14 情人節 09:02
永遠的情人
這是一句承諾嗎? 常想"永遠"是多久 ?
是此生? 是一輩子 ? 還是生生世世?
往往想的太多不能自己
還是當下就好
當個有情的人 也讓天下的人都有情
情人節快樂^_^
2013年11月7日 星期四
歡愉的早餐 ^^ 2012/02/20 20:03
很喜歡這樣的感覺 假日一家人找家餐廳吃早餐^--^
很多時候平日繁忙難得假日可以睡晚點 都會人大概都是睡到自然醒吧! 呵~
我可不這樣認為 隨意睡到自然醒 生活的規律應該是天天都要一樣 ^^
也因平日上班 上課 很難得可以一家人聚集 在沒有時間緊迫的壓力下 很隨性的說說一週發生的大小事
談談生活的點點滴滴 這時光真的讓我很喜歡 當然還要有這美食搭配一下 .^__^.
超級好吃的 希臘蛋捲 再配杯咖啡 真的只有 心滿意足 可形容 ^^
還有還有 這一塊$30 一盒竟然要199 的巧克力 當下還不知道為何買一盒6個比單買6個還貴 ><
早知道就單買好了 不過超級好吃 情人節也才剛過 吃上一口真的有又過節的感覺了 ^^ 這要切成四小塊 一次一小個含在嘴裡 幸福就此在口中散發開來 直搗心裡去 QQ
好像在代言喔~ 它可是沒有松露的 松露巧克力 \\\ 呵 \\\
很多時候平日繁忙難得假日可以睡晚點 都會人大概都是睡到自然醒吧! 呵~
我可不這樣認為 隨意睡到自然醒 生活的規律應該是天天都要一樣 ^^
也因平日上班 上課 很難得可以一家人聚集 在沒有時間緊迫的壓力下 很隨性的說說一週發生的大小事
談談生活的點點滴滴 這時光真的讓我很喜歡 當然還要有這美食搭配一下 .^__^.
超級好吃的 希臘蛋捲 再配杯咖啡 真的只有 心滿意足 可形容 ^^
還有還有 這一塊$30 一盒竟然要199 的巧克力 當下還不知道為何買一盒6個比單買6個還貴 ><
早知道就單買好了 不過超級好吃 情人節也才剛過 吃上一口真的有又過節的感覺了 ^^ 這要切成四小塊 一次一小個含在嘴裡 幸福就此在口中散發開來 直搗心裡去 QQ
好像在代言喔~ 它可是沒有松露的 松露巧克力 \\\ 呵 \\\
追著火車跑 2012/02/25 21:09
.
今天目的地是高美館 以往騎明誠路 今改騎同盟路 這樣一趟也才10公里左右 很不錯的短線騎車趣 ^^
順著鐵道 與火車追逐 乘風飆速 一路就來到高美館 假日總是很多人聚集的地方 好不熱鬧阿!
很熟悉的一物 賽德克巴萊用的飛機 是真的耶! 還以為只是道具
酸葡萄與甜檸 2012/02/26 10:24
人的心裡常住著另一個自己
矛盾的你 _ 果斷的你
憂鬱的你 _ 喜樂的你
主觀的你 _ 客觀的你
霸道的你 _ 和諧的你
執著的你 _ 善變的你
頑固的你 _ 擇善的你
........
這些無非就是 酸葡萄的心 與 甜檸檬的情
你願意去嚐酸葡萄 還是願把檸檬變甜的情 過每一天 面對自己 ?!
一個人的孤寂 卻是 快樂 自在的開始
眾人的歡樂 卻是 每個寂寞 孤獨的聚集
這也將會是 快不快樂 幸福不幸福的開端與始末
矛盾的你 _ 果斷的你
憂鬱的你 _ 喜樂的你
主觀的你 _ 客觀的你
霸道的你 _ 和諧的你
執著的你 _ 善變的你
頑固的你 _ 擇善的你
........
這些無非就是 酸葡萄的心 與 甜檸檬的情
你願意去嚐酸葡萄 還是願把檸檬變甜的情 過每一天 面對自己 ?!
一個人的孤寂 卻是 快樂 自在的開始
眾人的歡樂 卻是 每個寂寞 孤獨的聚集
這也將會是 快不快樂 幸福不幸福的開端與始末
那天起 ... 2012/03/01 15:34
而你... 連頭也沒回 因此你什麼也沒看見
而我..... 因此再也沒有什麼可眷戀的
寬容 2012/03/05 09:53
矛盾!!??
不要說人家不夠理解你(妳) 是..
自己不夠寬容
有時會在心上 打了個結 卻困頓很久 無意中看到上面那句 "自己不夠寬容"
好像常常是這樣的 拿出自己的那把尺來衡量周遭 要求 卻也常常忘記用"寬容"的尺面對 或許
是太求好 是太關切 是太在意 是有責任...
這種種少了"寬容" 往往是給自己打了個死結 困頓鬱結
每人都有一把尺 多把尺 請別忘記要再加一把 "寬容" 的尺
會有更寬廣的心 更包容 也會看見甜美的點滴在其中 ^^
2012 03 15~17 訪春 2012/03/18 14:01
拜訪春天 一路上就嗅到春的氣息 路旁開滿的高雄市花 木棉花 深橘色 淺粉橘 這是最亮的今年春色
第一站來到宜蘭 九寮溪 (這是泰雅族群的部落區 有九家製樟腦的 得名)
是個能喚醒春天的步道 來回3~4個小時的步程 有很多很多的負離子 有鳥鳴 毛毛虫 及汲汲溪水聲陪同下 可以大口深深的吸口氣 品味 春天
第二站 福壽山農場 夕陽總是逗留在目光下
那失了溫的陽光 正悄悄的呼喚夜的造訪
夜晚的氣溫是10度 滿空星斗似乎為這晚加了不少溫度
對遠山吶喊 喂~~~~~~~~~ 我在這......
哈~ 遠山含笑 身處深山中 不知人間是何夕...
虛無縹緲 雲霧彌漫 真有身處仙境 似神仙
第三站 太魯閣國家公園 登百嶽 石門山 標高3236公尺
2013年11月4日 星期一
2013年11月1日 星期五
用眼 看 卻是在用心透視
常煮一頓晚餐後有種滿足與成就 這感覺更是在全家大小吃的精光盤底朝天時
我也常在內心想:全家大小吃得如此津津有味 到底有吃到一位母親的用心?
因此 有回當盤底朝天 來個飯後考試 考題是:今天的菜色 煮了些什麼? 竟然那次 全都吃到肚子 連一丁點剩餘都沒 我是說:吃在口中 在記憶裡 完全不知道吃了什麼
這多讓用心上市場 精心挑選 調配的我 有種挫折
常想 我們是否在生活中也是如此看事 面對事 只用眼看 從沒用心過
只靠眼看沒放上心 只能是過眼雲煙 煙飄雲散
很多時候 擺上心 比用眼看100遍還來得管用
很多時後 只用眼是看不到你自己真正想看的 用心的眼觀 才能透徹
我也常在內心想:全家大小吃得如此津津有味 到底有吃到一位母親的用心?
因此 有回當盤底朝天 來個飯後考試 考題是:今天的菜色 煮了些什麼? 竟然那次 全都吃到肚子 連一丁點剩餘都沒 我是說:吃在口中 在記憶裡 完全不知道吃了什麼
這多讓用心上市場 精心挑選 調配的我 有種挫折
常想 我們是否在生活中也是如此看事 面對事 只用眼看 從沒用心過
只靠眼看沒放上心 只能是過眼雲煙 煙飄雲散
很多時候 擺上心 比用眼看100遍還來得管用
很多時後 只用眼是看不到你自己真正想看的 用心的眼觀 才能透徹
2013年10月19日 星期六
橙香布朗尼 (分蛋法) 輕乳酪橙香蛋糕
材料: 低筋麵粉 30g 無鹽奶油 60g 無糖可可粉20g 蛋黃3個 (小) 牛奶巧克力30g 苦甜巧克力
40g 黑糖35g 核桃45g 蜜橙皮30g 萊姆酒1t (無也可)
蛋白3個(小) 檸檬汁5cc 砂糖15g
作法: 低粉+巧克力粉 過篩
核桃先行烤香備用
蛋分好
巧克力與無鹽奶油隔水融化
預熱180度
模具刷奶油灑層低粉備用
黑糖加蛋黃扮勻 融化的巧克力奶油倒入 扮合再加入過篩低粉與酒(分2次)扮勻
再將核桃與蜜橙皮加入(留一些 灑在表面)
打蛋白 挺立(乾性發)
先挖一匙扮蛋黃糊再倒入蛋白霜扮勻(輕扮)
灑上預留的核桃與蜜橙皮
180度烤20分鐘 (厚 薄影響烤的時間)
吃時灑上防潮糖粉
輕乳酪蛋糕8吋不分離圓模1個
1.將烤模刷上一層薄薄的奶油
2.烤培紙剪出同底部大 周圍一圈
材料:
一.蛋白霜部份:
冰蛋白4個,細砂糖100g,檸檬汁1t
1.蛋白先打出泡沫,然後加入1/2量細砂糖及檸檬汁用中速攪打
2 泡沫開始變較多時就將剩下的細砂糖加入,速度可以調整為高速.將蛋白
打到拿起呈現彎曲的狀態(濕性發泡)即可
二.起士麵糊部份:牛奶170g,奶油起士200g,無鹽奶油60g,細砂糖30g
三.蛋黃麵糊:
牛奶50g,玉米粉20g,低筋麵粉50g,蛋黃4個
步驟:
1.先做起士麵糊,將起士加入牛奶放到爐上用中小火加熱到起士融
化就關火.(一邊煮一邊用打蛋器攪拌)
2.趁熱加入無鹽奶油及細砂糖攪拌均勻至奶油融化
3.再來做蛋黃麵糊,將牛奶加入玉米粉中攪拌均勻,然後加入篩過的低筋麵
粉及蛋黃攪拌均勻
4.將蛋黃麵糊加入到起士麵糊中用打蛋器攪拌均勻(起士麵糊要先煮好放著,然後馬上接著做蛋黃麵糊.
再把起士麵糊與蛋黃麵糊混合起來.
緊接著打蛋白霜,打好再跟之前所有的麵糊混合.
這樣之前混合均勻的起士蛋黃麵糊剛好溫溫的程度混合
才跟蛋白霜混合)
如果起士蛋黃麵糊冷掉了
這蛋糕烤出來會沉澱,口感變差.
5.將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮括刀輕輕攪拌均勻
6.倒入鋪好白報紙的烤模中,在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻
7.將烤模放置到烤盤上,烤盤上倒入沸熱水
(一定要儘量倒滿,避免中途加水而開烤箱讓蛋糕消泡)
8.放入已經預熱到180度C的烤箱中烘烤15分鐘到表面上色之後就將烤
箱溫度調整到120-100度C繼續烤50-60分鐘(可以稍微把烤箱門打開一個縫讓溫度下降一些
等個1-2分鐘再將烤箱門關起來
這樣也比較不容易烤裂 ) 用竹籤插入有點小沾粘也是ok
9.出爐後先倒扣到一個大盤子,再用另一個盤子倒扣一次.然後撕去外圈
白報紙放涼.最後刷上一層鏡面果膠或杏桃果醬 放冰箱冷藏(切時 把刀預熱 這樣較平整)
40g 黑糖35g 核桃45g 蜜橙皮30g 萊姆酒1t (無也可)
蛋白3個(小) 檸檬汁5cc 砂糖15g
作法: 低粉+巧克力粉 過篩
核桃先行烤香備用
蛋分好
巧克力與無鹽奶油隔水融化
預熱180度
模具刷奶油灑層低粉備用
黑糖加蛋黃扮勻 融化的巧克力奶油倒入 扮合再加入過篩低粉與酒(分2次)扮勻
再將核桃與蜜橙皮加入(留一些 灑在表面)
打蛋白 挺立(乾性發)
先挖一匙扮蛋黃糊再倒入蛋白霜扮勻(輕扮)
灑上預留的核桃與蜜橙皮
180度烤20分鐘 (厚 薄影響烤的時間)
吃時灑上防潮糖粉
輕乳酪蛋糕8吋不分離圓模1個
1.將烤模刷上一層薄薄的奶油
2.烤培紙剪出同底部大 周圍一圈
材料:
一.蛋白霜部份:
冰蛋白4個,細砂糖100g,檸檬汁1t
1.蛋白先打出泡沫,然後加入1/2量細砂糖及檸檬汁用中速攪打
2 泡沫開始變較多時就將剩下的細砂糖加入,速度可以調整為高速.將蛋白
打到拿起呈現彎曲的狀態(濕性發泡)即可
二.起士麵糊部份:牛奶170g,奶油起士200g,無鹽奶油60g,細砂糖30g
三.蛋黃麵糊:
牛奶50g,玉米粉20g,低筋麵粉50g,蛋黃4個
步驟:
1.先做起士麵糊,將起士加入牛奶放到爐上用中小火加熱到起士融
化就關火.(一邊煮一邊用打蛋器攪拌)
2.趁熱加入無鹽奶油及細砂糖攪拌均勻至奶油融化
3.再來做蛋黃麵糊,將牛奶加入玉米粉中攪拌均勻,然後加入篩過的低筋麵
粉及蛋黃攪拌均勻
4.將蛋黃麵糊加入到起士麵糊中用打蛋器攪拌均勻(起士麵糊要先煮好放著,然後馬上接著做蛋黃麵糊.
再把起士麵糊與蛋黃麵糊混合起來.
緊接著打蛋白霜,打好再跟之前所有的麵糊混合.
這樣之前混合均勻的起士蛋黃麵糊剛好溫溫的程度混合
才跟蛋白霜混合)
如果起士蛋黃麵糊冷掉了
這蛋糕烤出來會沉澱,口感變差.
5.將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮括刀輕輕攪拌均勻
6.倒入鋪好白報紙的烤模中,在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻
7.將烤模放置到烤盤上,烤盤上倒入沸熱水
(一定要儘量倒滿,避免中途加水而開烤箱讓蛋糕消泡)
8.放入已經預熱到180度C的烤箱中烘烤15分鐘到表面上色之後就將烤
箱溫度調整到120-100度C繼續烤50-60分鐘(可以稍微把烤箱門打開一個縫讓溫度下降一些
等個1-2分鐘再將烤箱門關起來
這樣也比較不容易烤裂 ) 用竹籤插入有點小沾粘也是ok
9.出爐後先倒扣到一個大盤子,再用另一個盤子倒扣一次.然後撕去外圈
白報紙放涼.最後刷上一層鏡面果膠或杏桃果醬 放冰箱冷藏(切時 把刀預熱 這樣較平整)
2013年10月17日 星期四
熱 拿鐵 2010/10/30 08:50
習慣 睡前談心 看書 共同呼吸有氧的空氣
習慣 聽聽15分鐘的音樂 問問不知如何回應的過去往事
習慣......
當 有天沒人談心 心是否已成空虛
當 空氣中的氧多得沒能有人與你分享 是否不再覺得 氧 的重要
當 音符的頻律不再讓腦波跳動 是否連心頻都覺得累??
一夜未眠 就讓一杯熱拿鐵 喚醒昏沈的腦
____________________________________________________________________
習慣
總是會想起 我們第一次的相遇 你的微笑那麼甜 我們陌生的不敢靠近 但是我沒想過有一天會是你 陪我分享我的心情 帶我飛 我的世界因為你而放晴 是你包容我倔強的任性 擁抱我流下來的淚 是你帶我飛向每個角落 讓我看見 天空多遼闊 我習慣了你的肩膀 是我最溫暖的依靠 習慣了你給我的翅膀 在你的世界 自由飛翔 我習慣了你的腳步 跟你有同樣的速度 習慣了你給我的名字 能不能就這樣當你的天使一輩子 有時候 我會很慶幸生命中 有他們的存在 那像是特別安排好 要照顧我的天使 我一直希望有機會能替他們 做些什麼事情,或是給他們一些幫助 或許在他們迷惘困惑的時候 我可以提供一些意見 或許在他們失意落寞的時候 我可以傾聽他們的心聲 只是 有時候時間一點一滴過去了 我卻有很多事情沒有做到 很多事情我沒有參與到 結果 就這麼過去了 所以 是該好好把握現在 珍惜眼前所擁有的 像天使的你們
2013年10月16日 星期三
南化 寶來遊 2010/11/22 21:41
在這就能消磨一整個下午 拉近彼此的距離
南化水庫 第一次知道原來南化也有個水庫 在這
大大的來個深呼吸 眼觀群山交疊 雲朵穿越其中
怎不讓人有種來到世外桃園的意境
早起的月亮 (真圓阿!)
在去寶來的路上 看見今天的月娘特別的亮 也很圓高掛山巔邊 天還沒黑 她可早早探頭 展媚力
寶來溪 聽當地人的傳訴 在88水災時 可不是現在的溫和 有多少澎湃 多少驚嚇 這時看到的絕對讓人無法想像 不過其間的山巒是可以知道地貌已有不同
路邊的野花 雖說山巒變色 那朵朵的草花仍在災難過後依然綻放 多堅強的生命力 不畏
環境多變 它永遠隨遇而安 永遠與陽光爭燄(豔)
很有氣勢的甲仙大橋 漆上粉粉的紫色 這是否告知來到這 就知道是竽頭的故鄉 ^^
生命的缺口 2010/11/25 09:32
在一個講究包裝的社會裡，我們常禁不住羨慕別人光鮮華麗的外表，
而對自己的欠缺耿耿於懷。
但就我多年觀察，我發現沒有一個人的生命是完整無缺的，每個人都
少了一樣東西。
有人夫妻恩愛、月入數十萬，卻是有嚴重的不孕症；
有人才貌雙全、能幹多財，情字路上卻是坎坷難行；
有人家財萬貫，卻是子孫不孝；
有人看似好命，卻是一輩子腦袋空空。
每個人的生命，都被上蒼劃上了一道缺口，你不想要它，它卻如影隨
形。以前我也痛恨我人生中的缺失，但現在我卻能寬心接受，因為我
體認到生命中的缺口，彷若我們背上的一根刺，時時提醒我們謙卑，
要懂得憐恤。
若沒有苦難，我們會驕傲，沒有滄桑，我們不會以同理心去安慰不幸
的人。我也相信，人生不要太圓滿，有個缺口讓福氣流向別人是很美
的一件事，你不需擁有全部的東西，若你樣樣俱全，別人吃什麼呢？
也體認到每個生命都有欠缺，我也不會再去與人作無謂的比較了，反
而更能珍惜自己所擁有的一切。
猶記得那可稱為台灣阿信的企業家姑媽，在年近七旬時遁入空門前
說：
「這輩子所結交的達官顯貴不知凡幾，他們的外表實在都令人豔羨，
但深究其裡，每個人都有一本很難唸的經，甚至苦不堪言。」
所以，不要再去羨慕別人如何如何，好好數算上天給你的恩典，你會
發現你所擁有的絕對比沒有的要多出許多，而缺失的那一部分，雖不
可愛，卻也是你生命的一部分，接受它且善待它，你的人生會快樂豁
達許多。
如果你是一個蚌，你願意受盡一生痛苦而凝結一粒珍珠還是不要珍珠
寧願舒舒服服的活著？！
如果你是一隻老鼠，你突然發覺你已被關進捕鼠籠而你前面有一塊香
噴噴的蛋糕，這時，你究竟是吃還是不吃呢？！
早期的撲滿都是陶器，一旦存滿了錢，就要被人敲碎如果有這麼一隻
撲滿，一直沒有錢投進來，一直瓦全到今天，他就成了貴重的古董你
願意做哪一種撲滿？！
你每想到一次就記下你的答案直到有一天你的答案不再變動那就是你
成熟了！！
找一個懂妳的人也期許自己做一個人懂別人的人
聰明的人喜歡猜心 雖然每次都猜對了卻失去了自己的心
傻氣的人喜歡給心 雖然每次都被笑了卻得到了別人的心
魚說：你看不見我的淚水 因為我在水中....
水說：我能感覺到妳的淚 只因妳在我的心中...
決擇 2010/11/26 10:11
記憶依存 想抹去 我想需要時間
看見開心 快樂的在每一天裡 我已知道有些事開始有化學變化
果不其然 是因有顆敏銳的心 還是有特異功能 是有不一樣的開始
你說 這是怎樣的開始 我只能給予分析 我只能用我的想法 看的 給予知
不能幫你決定 更不能幫你擦拭將是過去的 因接下來的卻是自己要面對
選擇 是因有了不一樣 選擇 是因自己有所感慨
但
決擇 卻是要深思的 是需要用時間的
收起過往 放開雙手 才能擁有新的體認 新的掌握
選擇 只是過程 決定 會是結果 結果如何 也不會有所遺憾 因是自己的決擇
把最深的祝福 給予吾愛 希望愛其所選 選其所愛
秋的追逐 2010/11/26 14:03
風乾的夏 秋竟抹紅了芽
是雷? 是雨? 穿透瞳眸裡的悸動 催促沉眠的楓
誰?
蓄意徒增心殤 在這詩意滿滿的秋季 呢喃一片片楓紅
追趕夏的滯留
風起塵飛 冽冷的寒 漸漸的抹上心頭
蜂鳥 2010/12/03 17:41
一種鳥叫蜂鳥 是唯一會倒退飛的鳥
雖然倒退飛只有短線的一霎那 但卻是為即將往前衝鋒 能飛得更遠而做的準備
我們是否能如一隻蜂鳥 因為前景而適時的退一小步 小休一會 將儲備更大的能量 衝鋒上陣?
有時我們都太過追逐 太過向往未來 不斷的直追 卻忘了自己的負荷是否已經是極限!
記住 別當一個狂者 而是能做自我的主宰者 退一小步 小休一會 是因能量的聚集 如 蜂鳥般
過往已是回憶 未來卻是未知的期待 現在 才是最真實 如果過去都是甜美 為何蜂鳥不轉頭飛往過去
卻要集氣的往前衝 想必前方的才是牠能掌握的 昔日只不過是一個定格的記憶 不能改變什麼! 蜂鳥給了你 我怎樣的啟示
日光浴 ^__^ 2010/12/04 13:42
冬天的太陽真的很溫暖 曬曬也不怕曬黑( lulu本來就已經很黑了) 呵~~
用水洗滌後 再接受最自然的維他命D 對牠們而言 真的是最舒服的了
lulu相當的開心 在晒牠的幸福
向來都很愉快的lulu 沒見到牠不開心 生氣過
只能說天生好脾氣 很會撒嬌的惹人疼 每天都用 此招 博得全家人的
憐愛 問牠有專長嗎?
唉!!!!!
這 撒嬌功夫已經了得 不用再學其他的
這可所謂: 一技在身 一生幸福 ^^
感言 2010/12/08 10:28
我們都老得太快卻聰明得太遲 *
把錢省下來，等待退休後再去享受
結果調退休後，因為年紀大，身體差，行動不方便，哪裡也去不成。
錢存下來等養老，結果孩子長大了，要出國留學，要創業做生意，要花錢娶老婆，
自己的退休金都被拗走了。
當自己有足夠的能力善待自己時，就立刻去做，
老年人有時候是無法做中年人或是青少年人可以做的事，
年紀和健康就是一大因素。
小孩子從小就告訴他，養你到高中，大學以後就要自立更生，
要留學，創業，娶老婆，自己想辦法，自己要留多一點錢，
不要為了小孩子而活。
“等到我大學畢業以後，我就會如何如何“我們對自己說
“等到我買房子以後！ “ “
等我最小的孩子結婚之後！ “ “
等我把這筆生意談成之後！ “ “
等到我死了以後“
人人都很願意犧牲當下，去換取未知的等待;犧牲今生今世的辛苦錢，去購買後
世的安逸。
在台灣只要往有山的道路上走一走，就隨處都可看到“農舍“變”精舍“，山坡
地變靈塔，無非也是為了等到死後，能圖個保障，不必再受苦。
許多人認為必須等到某時或某事完成之後再採取行動。
明天我就開始運動
明天我就會對他好一點
下星期我們就找時間出去走走
退休後，我們就要好好享受一下
然而，生活總是一直變動，環境總是不可預知，
在現實生活中，各種突發狀況總
是層出不窮。
一個人永遠也無法預料未來，所以不要延緩想過的生活，
不要吝於表達心中的話，因為生命只在一瞬間。
記住！
給活人送一朵鮮花，強過給死人送貴重的花圈
每個人的生命都有盡頭，許多人經常在生命即將結束時，才發現自己還有很多非辦
沒有做，有許多話來不及說，這實在是人生最大的遺憾。
別讓自己徒留“為時已晚“的空餘恨。
逝者不可追，來者猶未卜，最珍貴，最需要即時掌握的“當下”，往往在這兩者
蹉跎間，轉眼錯失。
人生短暫飄忽，包得有一首小詩這樣寫：
高天與原地，悠悠人生路;
行行向何方，轉眼即長暮。
正是道盡了人生如寄，轉眼即逝的惶恐。
有許多事，在你還不懂得珍惜之前已成舊事，有許多人，
在你還來不及用心之前已成舊人。
遺憾的事一再發生，但過後再追悔
早知道如何如何“是沒有用的，
“那時候”已經過去， 你追念的人也已走過了你的生命。
一句瑞典格言說：“我們老得太快，卻聰明得太遲。”
人生並未售來回票，失去的便永遠不再
將希望寄予“等到方便的時間才享受”
我們不知失去了多少可能的幸福
不要再等待有一天你“可以鬆口氣”，或是“麻煩都過去了。”
生命中大部分的美好事物都是短暫易逝的，享受它們，品嚐它們，善待你周圍的每一個人，
別把時間浪費在等待所有難題的“完滿結局”上。
把握當下，莫等待。
把錢省下來，等待退休後再去享受
結果調退休後，因為年紀大，身體差，行動不方便，哪裡也去不成。
錢存下來等養老，結果孩子長大了，要出國留學，要創業做生意，要花錢娶老婆，
自己的退休金都被拗走了。
當自己有足夠的能力善待自己時，就立刻去做，
老年人有時候是無法做中年人或是青少年人可以做的事，
年紀和健康就是一大因素。
小孩子從小就告訴他，養你到高中，大學以後就要自立更生，
要留學，創業，娶老婆，自己想辦法，自己要留多一點錢，
不要為了小孩子而活。
“等到我大學畢業以後，我就會如何如何“我們對自己說
“等到我買房子以後！ “ “
等我最小的孩子結婚之後！ “ “
等我把這筆生意談成之後！ “ “
等到我死了以後“
人人都很願意犧牲當下，去換取未知的等待;犧牲今生今世的辛苦錢，去購買後
世的安逸。
在台灣只要往有山的道路上走一走，就隨處都可看到“農舍“變”精舍“，山坡
地變靈塔，無非也是為了等到死後，能圖個保障，不必再受苦。
許多人認為必須等到某時或某事完成之後再採取行動。
明天我就開始運動
明天我就會對他好一點
下星期我們就找時間出去走走
退休後，我們就要好好享受一下
然而，生活總是一直變動，環境總是不可預知，
在現實生活中，各種突發狀況總
是層出不窮。
一個人永遠也無法預料未來，所以不要延緩想過的生活，
不要吝於表達心中的話，因為生命只在一瞬間。
記住！
給活人送一朵鮮花，強過給死人送貴重的花圈
每個人的生命都有盡頭，許多人經常在生命即將結束時，才發現自己還有很多非辦
沒有做，有許多話來不及說，這實在是人生最大的遺憾。
別讓自己徒留“為時已晚“的空餘恨。
逝者不可追，來者猶未卜，最珍貴，最需要即時掌握的“當下”，往往在這兩者
蹉跎間，轉眼錯失。
人生短暫飄忽，包得有一首小詩這樣寫：
高天與原地，悠悠人生路;
行行向何方，轉眼即長暮。
正是道盡了人生如寄，轉眼即逝的惶恐。
有許多事，在你還不懂得珍惜之前已成舊事，有許多人，
在你還來不及用心之前已成舊人。
遺憾的事一再發生，但過後再追悔
早知道如何如何“是沒有用的，
“那時候”已經過去， 你追念的人也已走過了你的生命。
一句瑞典格言說：“我們老得太快，卻聰明得太遲。”
人生並未售來回票，失去的便永遠不再
將希望寄予“等到方便的時間才享受”
我們不知失去了多少可能的幸福
不要再等待有一天你“可以鬆口氣”，或是“麻煩都過去了。”
生命中大部分的美好事物都是短暫易逝的，享受它們，品嚐它們，善待你周圍的每一個人，
別把時間浪費在等待所有難題的“完滿結局”上。
把握當下，莫等待。
生活的樂趣 2010/12/11 09:25
看見火紅的聖誕紅 一年又將倒數 今年還有新品種 冰火聖誕 是聖誕白與聖誕紅的配種 還真有獨特的視覺效果
現在的都會居住所已很少有大片土地 庭園可以"捻花惹草" ^^
只好在現有的空間打造一點給視覺的享受 造福所有路過 左鄰右舍 讓整個大環境更怡然
簡約的幾盆草花 圍籬 綠樹 就可讓生活空間更美化 喜歡這感覺 草花可以隨著季節替換 就有另一感覺
雖談不上造景 設計 也能自樂其中 ^^
挖土 施肥 看著它們成長 開花 也很有成就感 心情也特別得好 是吧!!!!! ^^
聖誕 2010/12/15 19:01
屋的一隅 擺飾酣眠一年的 聖誕樹
沒有麋鹿 與 聖誕老人
在這節日到來時 開始翻閱過往
一頁頁 一幕幕
熟悉的平安曲 溫潤的燈光閃
此時 再也不用寂寞把年歲 來醃漬
即在平安夜裡 平安
彩色荷 2010/12/25 19:33
貼心的在長谷世貿50頂樓訂了位
昨晚的平安夜裡有平安 開心的與寶貝們吃了所謂的聖誕餐(半
夜肚子咕咕叫睡不著>< )不是不豐盛 而是開心的談話搶走了美食丰采 沒能認真的吃 ^__^
補昨晚的不足 今中午可是吃到飽在金典 吃到連晚餐都省了^^ 沒吃
入冬了 金典大門 兩排的彩荷 怎能開的如此絢麗 繽紛?
遠遠看去 心中疑惑著 這不是夏天的花嗎? 怎能在此冬天裡也能開的這樣燦爛
也許是南台灣 即使是冬天 也可以有熱情的陽光 溫柔的親吻它們 使它們笑逐顏開吧!
今年的聖誕很熱鬧 很久沒見的同學(辦了一年一度 已有幾十年的同學會) 這份同儕之情是難能可貴的
還有已有許久沒在家過聖誕 過年的寶貝與mark回台 這相聚也很難得
相聚是種 緣
能聚集更是種 難能可貴
珍惜這情宜 是不惑之年後深深的體會 能如彩荷般的豔麗 能如彩荷展放的喜媚
能長長久遠 這也會是件幸福事 是吧! ^^
2013年10月15日 星期二
分享文 2010/12/27 13:22
先從一個故事開始吧。
美國有個中年人，平時忙於工作，沒空陪他唯一的兒子，他也常為此感到內疚。
有一天他下定決心安排好某個周六下午保持絕對的空檔，買了兩張大聯盟球賽的門
票，來好好陪陪兒子！
時間到了，他和兒子快快樂樂開車出門，但很不性地，居然碰上了大塞車！
眼看球賽已經開始，他們的車還塞在半路上動彈不得，
兩人在車內便一直抱怨，生氣這個都市….這個交通…….，忽然，老爸想起來：
「我安排今天有空，不是就是為了要和我兒子在一起嗎？
現在，我不是正和兒子在一起嗎？那我又何必在乎那場球賽呢？」
於是他開始放下生氣的情緒，和他的兒子愉快的聊了一個下午！
人的許多動機，是由他的本質出發，但在實踐的過程中，卻很容易迷失了。
(別因為為達目的而不擇手段 , 卻因為不擇手段而忘了目的)
正如這為老爸他所求的本質是好好陪一陪他的兒子，
但在實踐的過程中，卻被塞車、球賽等等牽扯到了另一種心境去了。
婚姻的本質，是兩個人相知相惜的相伴結果，
但不少人最後迷失在爭吵、鬧意見、誰該洗碗的牢籠中，找不回當初結婚的本質；
認識新朋友，本該在友情的基礎上，互相幫助，製造快樂；
但隨著時間的流逝，演變出多少計較、冷漠與抱怨。
是的，許多事的本質與動機都是好的，可是一但出發之後，卻似太空船航向未知的星空，投入無邊的「迷失」之中了。
人的本質，有愛、有情、有慈悲、有智慧，
但這是所謂本質投入這個世界後，有另一定律，牽引著這本質走向另一未知，那就是：「迷失」。
宗教的本質，是為認識上帝，接近上帝，但歷史上有多少宗教戰爭呢？！
慈善事業的本質，是在恤貧憫孤，但大多數的慈善是不是也有迷失於名、利的狀況呢？
孟子的性善，道盡人心深層裡必定有一至善之本質；
可是荀子的性惡，卻似乎毫不掩飾地指出，這本質有極大的可能，迷失在往前走的路上。
無怪乎儒家千百年中不敢獨尊性善或性惡，因為很可惜的是，純善的本質消失在這?H世間！
人的內心中，都充滿了愛，由此本質出發，推動我們做不少事；
但日常生活中，多少愛轉成分離、爭吵、失望，甚至怨恨。
這也是一種迷失，迷失了本質的目的。
二十一世紀，人類最大的發現，將是：發現自己。
發現自己的本質，瞭解自己本質的目標，重新找回這些目標，不要再迷失了。
現在飛機、船隻大量使用衛星定位系統（GPS），好知道自己身在何處，以免迷失。
心靈裡，是否也需要一種系統，以免自己迷失了本質的作用呢？
別再犯同樣的錯誤：由本質之良善出發，卻迷失在這紅塵俗世中。
當你感覺很不好時，希望你能像那位爸爸一樣，
找回自己最原始的目標，從而放下一切根本不必要的負面情感。
最短的送別 桃園高鐵站 2011/01/03 13:38
還來不及看看桃園高鐵站... 還沒回神想要說:送行到中正機場...
匆匆的 就把你們給送走了
天還沒亮 在昏暗中醒來 才4點多一點 因怕睡過頭來不及 下半夜就醒醒 睡睡
每回送機心中都有種滋味 說不出的滋味 我想也只有自己懂
朋友說: 有什麼放不下的? 有什麼要牽掛的?
好像也沒有 就只是一種分別的情緒搗蛋吧!
今天 眼裡的水鎖的很緊 也或許是心中沸騰點讓它蒸發了 看不見
也或許沒開口說:想送行去機場 讓緊湊的時間分化了那情緒
總之 此次的送行真的很短 短得讓我還來不及回神 已在桃園高鐵站說:
掰掰 掰掰.....
___________________________________________________________________
今天非常窩心 有點感動到 ^^
送別後回到家也10點多了 家事都還沒啟動(週一)大家都很忙
今天老爺盡然把衣服拿去洗 還分類好 有點意外 貼心的讓我感動許久^^
這事看去真的不算什麼 但在當老爺身上發生 真的很窩心 也很難得
還記得 msn上教導如何使用洗衣機 如何在有效率的狀況下把衣服洗好 那是兩年前的事
這對家庭主婦來說 是再輕鬆不過的事 可是對從來沒做過的人來說 那是一件大事 呵~
這樣的說 是在說老爺很好命 ^^
兩人相處 即是小小的一個動作 眼神 我想都是很令人窩心 感動的 因那是有用心 是吧!!
老師 2011/01/04 10:01
心中還挺開心的 不過...
是自己有很嚴肅的臉嗎? (要改) 還是講起話來很有權威?(要改) 還是...
今天又有人問 是否是老師退休的?
這句剎那間給我的感覺是 老了嗎? 高興不起來 ><
一定要搞清楚為何每個會問的人第一問就說:我是當老師的嗎?
這下可好 不問還沒事 一問 還真的很像老師在問學生問題^^
這學生真會說話 說:是氣質像 是有學問的樣子 是一種自信的散發 真的嗎?
不管真 假 我要給她當 真的 ^^ 誰不愛聽好聽話 是吧!
不過這"退休" 兩字 還是不要說的好
紅鞋 2011/01/06 16:53
看到紅色 尤其是鮮艷的紅 整個心情大好
這雙也是顏色深深的吸引著
以前會穿這麼鮮的色彩 應該是有喜事 才會穿 現在不同了 各種色彩 搭配得宜 任你搭
現在的人 尤其是女生 很幸福的 是吧!
這雙是小牛皮的 穿起來很舒適 還有雙黑色 全黑喔!
還是這紅招換了我 真是擋不住的吸引魅力 開心 ^ ^
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這雙也是顏色深深的吸引著
以前會穿這麼鮮的色彩 應該是有喜事 才會穿 現在不同了 各種色彩 搭配得宜 任你搭
現在的人 尤其是女生 很幸福的 是吧!
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勇氣 與 勇敢 2011/01/12 09:15
這是擺上自己的歲月___等 一生有幾個10 20 30 ....
誰能說的準ㄋㄟ?? 因 值得 所以勇敢
一句 " 等等我" 是要勇氣的
這是擺上自己的承諾 ___等 一諾 千斤重
肩負的卻是自我的挑戰 自我的期許 因 願意 所以有勇氣
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