我的心情生活
2013年11月10日 星期日
南瓜中種煉乳芝麻麵包 南瓜卡士達醬麵包
中種 : 高筋麵粉 200g 南瓜泥130g 速發酵母粉1/2匙 鮮奶50cc 發1~2倍大
麵包體: 中種全部 高筋麵粉70g 在來米粉30g 煉乳30cc 南瓜泥65g 鹽適量 無鹽奶油30g 鮮奶 20cc 表面: 在來米粉 適量
作法: 全部 除了奶油 揉成團 再加奶油 拌出膜 待1時發至2倍
整型後再發50分鐘 做最好裝飾 預熱170度 烤18分 即可出爐
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言