材料:無鹽奶油60g 椰子油50g 黑糖70g 低筋麵粉120g 可可粉50g 蘇打粉1/2t 蛋2個 牛奶30cc 香蕉泥3根(約200g) 胡桃65g 巧克力40g 耐融30g
作法: 模抹油灑乾粉備用
低筋麵粉+蘇打粉+可可粉 過篩備用
胡桃烘焙一下 (剝碎 留幾顆完整裝飾)
無鹽奶油+黑糖打成絨毛狀加入椰子油拌勻 加蛋分2次加入拌勻 加牛奶 香蕉泥拌勻再將過篩粉分2次加入輕拌勿過度 最後加入胡桃碎與巧克力拌勻入模表面排上整粒胡桃裝飾 入烤箱 160度考12分後中劃刀(避免裂紋不好看) 繼續烘烤 總時間45~50分 (竹籤插入無沾即可)
出烤箱脫模待涼
p's 裝小模時間減半
沒有留言:
張貼留言